鱧の季節ですね～！
ハモ湯引き
鮑（あわび）について、、
皆さんこんにちは！今回は鮑について自由に研究をしていきます。ではいってみましょう。 鮑とは？ あわびとは、ミミガイ科である大型巻貝の総称です。 1枚の平らな殻を…
鯛と付く魚はたくさんあるけど、、、
皆さんこんにちは！ 今回は皆さんご存じ鯛にスポットを当てて見ました。鯛と一言で言っても色々な鯛がいますよね。実は皆さんが鯛といっている魚のタイは真鯛と言う魚です…
北海縞海老とは？
皆さんこんにちは！今回は北海道の味覚、北海縞海老について自由に研究して行こうと思います。 北海縞海老とは？ 北海縞海老は正式には「ホッカイエビ」と言い、一般的に…
鮎を知ろう！
皆さんこんにちは！今回は鮎にスポットを当てて見ます。鮎は良く聞きますし日本料理には欠かせない食材の一つですね。 鮎とは 鮎とはキュウリウオ目に分類される魚で川や…