ミル貝ってなんだぁ？
皆さん！こんにちは！今回はミル貝について自由に研究して行こうと思います。ミル貝って聞いた事はあるかと思いますが食べたことがある方は少ないのではないでしょうか。そ…
鱧の季節ですね～！
ハモ湯引き
鮑（あわび）について、、
皆さんこんにちは！今回は鮑について自由に研究をしていきます。ではいってみましょう。 鮑とは？ あわびとは、ミミガイ科である大型巻貝の総称です。 1枚の平らな殻を…
鯛と付く魚はたくさんあるけど、、、
皆さんこんにちは！ 今回は皆さんご存じ鯛にスポットを当てて見ました。鯛と一言で言っても色々な鯛がいますよね。実は皆さんが鯛といっている魚のタイは真鯛と言う魚です…
北海縞海老とは？
皆さんこんにちは！今回は北海道の味覚、北海縞海老について自由に研究して行こうと思います。 北海縞海老とは？ 北海縞海老は正式には「ホッカイエビ」と言い、一般的に…
鮎を知ろう！
皆さんこんにちは！今回は鮎にスポットを当てて見ます。鮎は良く聞きますし日本料理には欠かせない食材の一つですね。 鮎とは 鮎とはキュウリウオ目に分類される魚で川や…
鱒ってなんだろう。
皆さんご機嫌いかがでしょうか？今回は鱒について自由に研究しようと思います。鱒（ます）と言う魚は聞いた事はあるでしょう。しかし鮭に似てるなとかマスオさんのマスでし…
桜えび！サクラエビ。
桜エビ？聞いた事はあるけど
どんな海老なんだろう？
桜だから春が旬かなぁ🤔
白魚。
皆さんこんにちわ！今回は春味覚の白魚について自由に研究してみます。 白魚とは？ 白魚はキュウリウオ目シラウオ科に属する魚で別名「トノサマウオ」とも言います。 ア…
はまぐり。蛤。ハマグリ。！
皆さんこんにつは！長い冬が終わりを告げようとしています。つまり春の訪れです。食材にも春がやってくるので春味覚に迫ります。 今回は蛤（はまぐり）にフューチャー。桃…